Say cheeeeese!
Mer cheesy burger enn dette går det vel nesten ikke an å drømme om? Vel, vi tok på akkurat like mye ost som i en drøm, og resultatet?
Slik lager du cheesy Cheeseburger
Stek 2 stk Grilstad Cheeseburger og topp med mange gode skiver cheddarost. Dandér med burgerdressing, salat, sylteagurk, tomat og rødløk. Hell over ostesaus når burgeren er ferdig.
Lag burgerdressingen selv:
3 deler majones
2 deler ketchup
1 del dijonsennep
Tørket dill – kan utelates
Kan gjerne smakes til med chili, chipotle, sriracha eller din egen favorittsmak for variasjon
Lag ostesaus selv:
2 ss smør
2 ss hvetemel
4 dl melk
2 dl revet ost, f.eks en blanding av Østavind og cheddar, men her kan man bruke det man har og liker
½ ts salt
¼ ts revet muskat
¼ ts hvit pepper
Smelt smør i en kasserolle og rør inn melet. La dette surre i et par minutter, slå ned varmen på platen og spe forsiktig med melk. La sausen koke opp, smak til med salt, pepper og muskat. Slå sausen ned på lav varme og tilsett osten. Sausen bør ikke koke etter at osten er hatt i.
Lag burger etter eget ønske, sett en ring på toppen og fyll denne med saus som du tar av foran gjesten for maksimal effekt av presentasjon.
